老鐵鍋熬出新油香 - 優生活 - 美食- 商業周刊

於是，洪貴蘭努力了三年，把客人的毒舌批評當作磨練，終於出師。 麵杓離水用力一切，芽菜隨麵身倒扣入碗，渾圓的弧型是洪貴蘭的美感堅持，撒上香菜，接下來的獨門絕技讓我目瞪口呆。 一直以為肉臊用澆的，直到今日坐到灶前才發現老店真工夫。

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